云集多地風(fēng)味 澳門上演美食嘉年華
來源: 新華社
時(shí)間:2025-07-12 09:09:52
新華社澳門7月11日電(記者齊菲、郭雨祺)2025澳門國際美食之都嘉年華11日在澳門漁人碼頭揭幕,網(wǎng)羅多地特色風(fēng)味,盡顯美食之都魅力。
嘉年華以“香料及香草”為主題,包括“國際美食大道”“美食之都廚藝展示”“澳門國際美食論壇”等活動。其中,“國際美食大道”設(shè)有百余個(gè)美食展位,匯集巴西、土耳其、沙特阿拉伯、泰國、伊朗、菲律賓、中國內(nèi)地及澳門等世界風(fēng)味;來自海內(nèi)外29個(gè)“創(chuàng)意城市美食之都”的名廚將在活動期間輪流獻(xiàn)技,帶來超過60場精彩廚藝展示。
2021年入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的“土生葡人美食烹飪技藝”11日晚率先登場。土生葡人美食聯(lián)誼會、澳門烹飪協(xié)會現(xiàn)場示范制作特色菜肴,展示澳門中西文化交融的豐富飲食內(nèi)涵。
澳門特區(qū)政府旅游局局長文綺華現(xiàn)場致辭表示,澳門獨(dú)特的美食文化與環(huán)球美食,已成為到訪旅客的必選項(xiàng)目。特區(qū)政府近年積極推動“旅游+美食”,通過相關(guān)項(xiàng)目帶動社區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)。
根據(jù)特區(qū)政府治安警察局統(tǒng)計(jì),截至8日上午11時(shí),澳門今年入境旅客已突破2000萬人次,較去年提前26天。文綺華受訪時(shí)說,進(jìn)入暑期,如天氣穩(wěn)定,希望能達(dá)到日均11萬人次左右旅客量。這期間也會有多種活動、表演,希望吸引更多旅客來澳。
2025澳門國際美食之都嘉年華由澳門特區(qū)政府旅游局主辦,將持續(xù)至20日。
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