本次活動還得到了澳門貿易投資促進局、澳門特別行政區(qū)政府消費者委員會、澳門中華總商會、澳門飲食業(yè)工會、澳門閩臺總商會、澳門印尼歸僑協(xié)會、澳門中醫(yī)藥學會、澳門餐飲業(yè)聯(lián)合商會、澳門廚藝協(xié)會、吉林省海外聯(lián)誼會、澳門吉林商會等相關政府部門和商協(xié)會等大力支持。
       這次“長白山人參”美食大賽吸引到了澳亞衛(wèi)視、澳門日報、濠江日報、鳳凰衛(wèi)視、粵港澳頭條等近50家粵港澳大灣區(qū)及東南亞等地區(qū)的各類媒體參與報道，這些媒體通過制作以“長白山人參”為主題的紀錄片、專訪人參領域權威專家等不同的報道形式，將吉林省“長白山人參”帶到了更多人的面前。

       ·吉澳繼續(xù)圍繞人參深化合作
       自第六屆、第七屆連續(xù)兩屆“長白山人參”美食大賽在澳門地區(qū)的成功舉辦，至今系列“長白山人參”美食大賽已經(jīng)幫助來自吉林省和澳門兩地間的政府、企業(yè)、高校在不同合作領域上達成了豐碩的合作成果，這些從校企合作、政企協(xié)同，到企業(yè)間戰(zhàn)略合作不一而足，成為了吉林省人參產(chǎn)業(yè)開拓域外市場的重要舉措，也成為了澳門借助粵港澳大灣區(qū)地緣區(qū)位優(yōu)勢深化同內地產(chǎn)業(yè)合作的典范。
       在此基礎上，第八屆“長白山人參”美食大賽再次來到澳門，也成為了吉澳兩地“參”情相約、繼續(xù)深化和鞏固合作成果的可靠之選。        吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長劉文國在致辭中充分肯定了多年來澳門地區(qū)對于吉林省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予的大力支持。他表示在澳門舉辦第八屆“長白山人參”美食大賽，可以進一步借助粵港澳大灣區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢和國際化作用、“一帶一路”重要經(jīng)濟腹地建設機遇，開創(chuàng)人參產(chǎn)業(yè)內地與港澳深度合作先行區(qū)，全面打開吉林人參面向世界的窗口，進一步增強“長白山人參”品牌影響力，拓展人參國際消費市場對口貿易，滿足消費者對優(yōu)質人參的迫切需求。
       劉文國介紹，這屆人參美食大賽在常規(guī)賽事基礎上，還將同步進行人參日常烹飪演示、知識講座、產(chǎn)品交流推介、創(chuàng)意節(jié)目表演等活動，帶領澳門朋友們來到長白山人參這片廣闊天地，領略人參文化、體驗人參產(chǎn)品、品鑒人參美食、普及養(yǎng)生知識，暢享活動帶來的愉快和健康。        澳門中華總商會副理事長黃國勝則首先肯定選擇在世界旅游休閑中心、世界美食之都——澳門多次舉辦“長白山人參”美食大賽，既充分印證了澳門的平臺功能，更彰顯吉澳兩地合作的堅實基礎和濃厚情誼。他認為，澳門有著豐富的美食土壤和創(chuàng)新發(fā)揮空間。長白山人參是我國馳名中外的臻品，更是吉林省得天獨厚的特色優(yōu)勢資源。希望“長白山人參”在澳門這個好平臺好地方得以發(fā)揮優(yōu)勢，做出特色，走向國際市場。

       ·名廚競逐“長白山人參”美食大賽金參獎        第八屆“長白山人參”美食大賽再次在澳門舉辦。主辦方就是希望讓食藥用兼而有之、兼得有長的人參能夠以美食的形式，在澳門這座“美食之都”俘獲更多消費者的味蕾，從而讓更多來自不同地區(qū)人們有機會了解到人參在食補方面的重要功效。        因此在本屆“長白山人參”美食大賽上，大賽的賽制規(guī)則評判標準等繼續(xù)沿用往屆，在經(jīng)歷了前期選拔后最終由來自各地的10位名廚主理，以“長白山人參”作為原材料，通過煎、炒、烹、炸、燜、溜、熬、燉等多種烹調手法，烹飪出10道人參菜肴，來自澳門和吉林兩地的餐飲行業(yè)協(xié)會代表組成的評審團將通過現(xiàn)場打分、評審、商議，最終評選出參意獎—擺盤造型菜式、參意獎—營養(yǎng)價值菜式、鴻運獎—創(chuàng)意菜式、金參獎—綜合杰出菜式等多項大獎。        連續(xù)多屆“長白山人參”美食大賽在澳門中華總商會的鼎力支持和緊密協(xié)調下，由吉林省人參企業(yè)與澳門地區(qū)企業(yè)共同研制的人參雞湯預制菜、人參茶等以“長白山人參”為原材料的多款營養(yǎng)食品現(xiàn)已經(jīng)登陸大灣區(qū)市場，主辦方為了表示衷心的感謝，也特向澳門中華總商會頒贈感謝狀。

       ·長白山人參抗擊新冠功不可沒

       長期以來，吉林省“長白山人參”在消癰散結、養(yǎng)陰寧心、益氣生津等方面起到了不可替代的作用，尤其是在抗擊新冠肺炎疫情蔓延中，以人參作為藥材制成的中成藥療效更加顯著。
       在由吉林省新冠肺炎疫情防控工作領導小組醫(yī)療救治組制定的《吉林省新冠病毒肺炎中醫(yī)預防及治療方案》中，針對重癥和危重型患者出現(xiàn)的如咳喘氣急、舌胖紫暗、心悸、神疲、虛煩少寐等，以及陽性病患康復后出現(xiàn)的氣陰兩傷、絡氣不和等中醫(yī)臨床癥狀，在開出的中醫(yī)處方藥材中全都包含了人參，其治療方法也集中在充分發(fā)揮人參在溫補脾腎、養(yǎng)陰增液、斂陽寧心方面的強大功效。
         吉林省參茸辦公室（吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳中藥材發(fā)展中心）主任張志財在接受媒體采訪時表示，近些年吉林省人參產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，實現(xiàn)了從大到強的轉變，人參總產(chǎn)值已經(jīng)突破600億元，希望通過在澳門舉辦“長白山人參”美食大賽的橋梁，與當?shù)馗魃虆f(xié)會以及企業(yè)建立良好密切的合作關系，把吉林省人參推向更為廣闊的市場。
       吉林省利用人參入藥在中醫(yī)臨床治療新冠肺炎疫情方面的探索，也成為了國家在發(fā)揮中醫(yī)藥抗疫領域的重要實踐。

       ·首作支柱產(chǎn)業(yè)寫入政府工作報告

       人參在中國有超過3000年的應用歷史，吉林是人參的主產(chǎn)區(qū)，素有“世界人參看中國，中國人參看吉林”之說。吉林省是中國重要的人參產(chǎn)區(qū)，近年來吉林省委省政府著力打造“吉字號”人參品牌的發(fā)展戰(zhàn)略，通過整合人參品牌資源，集中力量打造“長白山人參”區(qū)域公用品牌。
       在2022年吉林省政府工作報告中就首次明確，要把人參產(chǎn)業(yè)打造成重要支柱產(chǎn)業(yè)，并強調要推進人參品種選育、生產(chǎn)、加工、流通、品牌建設一體化發(fā)展，延伸藥用、食用、化妝品、生物制品等精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條。
       吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長劉文國介紹，當前，吉林省人參產(chǎn)量分別占世界和全國人參總產(chǎn)量的40%和60%以上，生產(chǎn)體系完備、產(chǎn)業(yè)鏈條健全、產(chǎn)品種類齊全，實現(xiàn)人參全株開發(fā)利用，研發(fā)產(chǎn)品達五大系列1000多種，“長白山人參”區(qū)域公用品牌家喻戶曉、競爭優(yōu)勢顯著提升。        強有力的政策的支持和吉林省的頂層設計，讓人參產(chǎn)業(yè)在吉林省具有了更強的發(fā)展韌性，不少來自吉林省的人參企業(yè)和人參主產(chǎn)區(qū)政府機構代表在這次人參美食大賽活動中展現(xiàn)出了更強烈的合作意向。

       ·國家六部支持吉林人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展

       近年來，吉林省著眼于人參資源保護開發(fā)與人參產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，通過供給側結構性改革，借助人參進入食品的良好機遇，吉林省正通過精深加工、線上線下融合等手段，撬開人參龐大消費市場，努力將人參打造成產(chǎn)值千億元的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。        2022年9月，國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等六部門共同下發(fā)《關于支持吉林人參產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的意見》，要求吉林省認真總結吉林人參在促進經(jīng)濟發(fā)展全民健康、中藥材安全以及參農(nóng)脫貧致富和鄉(xiāng)村振興等多個方面發(fā)揮的獨特作用，更好的發(fā)揮中醫(yī)藥特色和比較優(yōu)勢，促進以吉林人參為代表的我國中醫(yī)藥特色健康資源傳承發(fā)展。
      目前，吉林省通過陸續(xù)出臺《吉林省人參管理辦法》《吉林省人參產(chǎn)業(yè)條例》《吉林省長白山人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》《吉林省人民政府辦公廳關于加快推進全省人參產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》、設立了人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金等一系列政策措施，持續(xù)為“長白山人參”品牌建設“保駕護航”、注入活力。
       吉林省參茸辦公室（吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳中藥材發(fā)展中心）主任張志財表示，吉林省目前人參總產(chǎn)值突破了人民幣600億元，形成了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式新態(tài)勢。人參對吉林省農(nóng)業(yè)的發(fā)展、鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民致富發(fā)揮了重大作用。未來吉林要利用“長白山人參”美食大賽品牌優(yōu)勢，與澳門各個協(xié)會企業(yè)間建立良好的友誼和聯(lián)系，借助澳門經(jīng)貿平臺優(yōu)勢，把“長白山人參”進一步向推向全世界，為吉林省人參產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)千億產(chǎn)值，成為富民產(chǎn)業(yè)作出更大的貢獻。（完）

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