27日，海外華文媒體代表在五糧液釀酒車間品嘗原漿酒?！⊥趵凇z

　　中新網(wǎng)宜賓2月27日電 (王鵬)“直至今天，我才了解到五糧液口感醇厚的原因，一是環(huán)境好，二是工藝精。”27日，剛參觀完四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司(簡稱五糧液)釀酒車間，泰國《京華中原聯(lián)合日?qǐng)?bào)》國際版編輯陳建輝感慨，五糧液白酒入口噴香，來之不易。

　　當(dāng)日，2019“行走中國·海外華文媒體聚焦四川”活動(dòng)來到位于四川宜賓的五糧液集團(tuán)有限公司。來自泰國、菲律賓、馬來西亞、柬埔寨、印度尼西亞、緬甸等9個(gè)國家和地區(qū)近50家海外華文媒體代表在此品嘗五糧液原漿酒，參訪釀酒車間，用味蕾“領(lǐng)略”數(shù)千年傳承的五糧液酒文化。

　　五糧液所在的“萬里長江第一城”宜賓，地處四川盆地南緣，這里雨熱同季，溫濕協(xié)調(diào)，丘陵起伏，山清水秀。優(yōu)良的自然環(huán)境、古老的工藝傳承造就了今天醇香絕倫的五糧液。

　　據(jù)五糧液股份有限公司副總經(jīng)理唐伯超介紹，五糧液擁有全國數(shù)量最多、持續(xù)使用時(shí)間最長、歷史最悠久的古窖池群，同時(shí)擁有4萬噸級(jí)的世界最大單體釀酒車間。2018年，五糧液集團(tuán)公司實(shí)現(xiàn)銷售收入931億元，增長16%；實(shí)現(xiàn)利稅323億元，增長45%；資產(chǎn)總額1213億元，增長18%。

　　在釀酒車間內(nèi)，海外華文媒體代表品嘗了五糧液78度原漿酒，均被其醇厚甘甜的口感所震撼。柬埔寨《柬華日?qǐng)?bào)》總編輯安佳告訴記者，他在這里感受到的是親切和震撼。“親切在于，喝了多年五糧液，第一次來到窖池邊品嘗原漿酒；震撼在于，4萬噸級(jí)的世界最大單體釀酒車間，舉世罕見。

　　“五糧液是集高粱、大米、糯米、小麥和玉米五糧之精華而成的，與盛唐時(shí)期的重碧酒、宋代的姚子雪曲、明初的雜糧酒一脈相承。”五糧液股份有限公司副總經(jīng)理、副總工程師趙東向海外華文媒體代表介紹了五糧液的歷史文化、獨(dú)特的釀造工藝。

　　“‘千年窖池萬年糟，酒好全憑窖池老’，釀造白酒，窖池是決定酒質(zhì)好壞的關(guān)鍵之一。”趙東表示，由于白酒的釀造離不開釀酒微生物的作用，而窖池是微生物繁殖的溫床。五糧液600多年不間斷使用的“活窖”富集了數(shù)百種、上億個(gè)有益微生物群落，能夠賦予酒體更多、更豐富的口感層次。

　　醇厚的口感，精益求精的釀造工藝，引來海外華文媒體代表們由衷贊嘆。“宜賓山好、水好、酒好，五糧液在港澳地區(qū)非常受歡迎。”《澳門月刊》社長王定昌表示，通過參訪，他了解到五糧液的工人用汗水釀造出了世界級(jí)的好酒，“我們也將通過手中的筆，講好五糧液的故事。”

　　“酒通人性，人性通酒。”印度尼西亞《一帶一路報(bào)》社長兼總編輯曾惠陽是一位愛酒之人。他告訴記者，自己在國外也經(jīng)常喝五糧液，“如果能得到廣泛宣傳，中國的白酒也能暢銷世界。”

　　大家在贊嘆之余，也為五糧液乃至中國白酒在走向世界給出了自己的建議。安佳表示，如今白酒越來越國際化，但與國外其他酒類相比，喝法偏單一，“中國白酒要‘走出去’，還是要同步推出千年的酒文化。”

　　印度尼西亞《商報(bào)》編委副主席孫繼飛則認(rèn)為，五糧液走國際化道路，其宣傳方式應(yīng)該結(jié)合特色。“悠久的釀酒歷史，就是一張好名片。”(完)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“粵港澳頭條”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。